Національний корейський суп куксі люблять у багатьох куточках світу. Така популярність обумовлена насиченим смаком, ароматом та поживністю. Традиційно його готують із локшини, бульйону та різних овочів зі спеціями. Варіантів виконання багато. Вибирайте будь-який із них і радуйте своїх рідних та друзів! Дивний за смаком цей корейський суп нескладно приготувати в домашніх умовах. Холодна страва порадує… Читати далі Куксі – список рецептів для приготування супу по-корейськи
Категорія: Корейська кухня
Корейські солодощі які варто спробувати
Корейські солодощі однозначно заслуговують на увагу – вони оригінальні, ароматні та смачні. Їх незвичайність полягає в інгредієнтах – наприклад, корейці рідко використовують у кондитерських виробах пшеничне борошно, віддаючи перевагу рисовому. А як начинку часто використовують солодку пасту з бобів або квасолі. Ми підготували топові рецепти корейських солодощів у домашніх умовах. Їх можна готувати на свята… Читати далі Корейські солодощі які варто спробувати
Токпоккі: все про корейську страву
Токпоккі є довгими, білими, циліндричними рисовими коржами. Назва страви перекладається як пряний рисовий пиріг і є однією з основних страв вуличної їжі в Кореї. Першу згадку знайдено у кухонній книзі ХІХ століття. Ця страва зустрічалася з різними написаннями: приготовлені на пару рисові коржики, смажені рисові коржики, гарячий горщик з рисовими коржами. За легендою, своїм походженням… Читати далі Токпоккі: все про корейську страву
Морква по корейські рецепт
Морква по корейські рецепт навіть декілька рецептів, щоб кожен знайшов тут собі щось до душі. Вибирайте і пробуйте. Ми впевнені, якщо ви любите гостре, то вам це сподобається! Першим хочу запропонувати вам один з найпростіших рецептів приготування цієї страви. Однак, потрібно знати і враховувати всі секрети й тонкощі. Тоді ваша морквина вийде соковитою, хрумкою, але… Читати далі Морква по корейські рецепт
Класичний корейський соєвий суп
Класичний корейський соєвий суп – традиційна і дуже популярна страва корейської кухні, яку Ви без особливих зусиль можете приготувати і самі, порадувавши своїх знайомих і рідних оригінальним і екзотичним обідом. Що нам буде потрібно 6 чашок води 1/3 чашки соєвої пасти 1 картоплина 200 г. гарбуза ½ головки цибулі 300 г. відварених грибів (печериць) 2… Читати далі Класичний корейський соєвий суп
Корейські пельмені кімчі
Смачні, 100% вегетаріанські, гострі овочеві корейські пельмені, які тепер не важко приготувати, не виходячи з дому! Що нам буде потрібно Капуста кімчі – 300г Твердий тофу – 150 г Тісто для пельменів – 15 Пароварка або сковорода вок для обсмажування у фритюрі Як готувати корейські пельмені кімчі Дрібно наріжте готову капусту кімчі. Тофу наріжте маленькими… Читати далі Корейські пельмені кімчі
Корейська локшина Чапчай
Корейська локшина (chapchae) – традиційна страва корейської кухні, яка частіше за все готується зі свининою або яловичиною, а також з овочами і тофу. Обов’язковими інгредієнтами є також кунжутне насіння і гриби. Гостра але не сильно, пряна але не втрачає природного смаку, локшина по корейські припаде до смаку будь-якому любителю азіатської кухні. А простота приготування цієї… Читати далі Корейська локшина Чапчай
Корейська кухня: рецепт Чапчхе
Корейська кухня має унікальні страви які мають неймовірний смак і багату історію. Наприклад Чапчхе – це королівська страва з багатою історією, без якого і зараз неможливо уявити корейські свята. Незважаючи на такий високий статус, чапчхе готується швидко і просто. Ще не пробували цю тягучу прозору локшину зі злегка обсмаженими овочами в соєвим соусі і кунжутному… Читати далі Корейська кухня: рецепт Чапчхе
Корейська кухня: рецепт кімчі сундубу ччіге
Корейська кухня відома своїми супами. На відміну від західної кулінарної традиції, де рідку страву вважають першою, за яким логічно повинне піти друге (а добре б ще й десерт), в Кореї це – самодостатній варіант обіду або вечері. Це і зрозуміло, адже корейські супи ччіге (찌개), чонголь (전골) і тхан (탕) ситні, подаються великими порціями і… Читати далі Корейська кухня: рецепт кімчі сундубу ччіге
Рецепт Кімчіччіге 김치찌개
Рагу по корейські Кімчіччіге, приготовлене з кімчі і свинини або морепродуктів (як правило, не використовуються разом). Складові: Свиняча вирізка 250-350 г Кімчі – 300 м Розсіл від кімчі – ½ ст Соєвий сир тубу – 200 г. Ріпчаста цибуля – ½ головки Зелена цибуля – 1 невеликий пучок Гострий перець – 1-2 шт Вода –… Читати далі Рецепт Кімчіччіге 김치찌개